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Le "Must" pour les amateurs de grillades. La viande Normande est légèrement persillée et provient de bêtes qui restent en pâtures toute l'année.
A trancher pour les grillades, à cuire en entier pour un rôti. Nos viandes peuvent être congelées soit entière soit en portions.
La pièce de bœuf conviviale par excellence. 5 côtes à se partager pour un BBQ d'anthologie. 3-3, 7-7… 3 mn de chaque côte sur le grill puis 7 mn de chaque côté pour finir la cuisson. Train de côtes de Boeuf détalonné - 5kg
De tendres morceaux jambon de porc montés à la main avec des oignons, des figues moelleuses et assaisonnée avec une marinade au caramel et aux 4 épices.
Pour changer des rôtis… La viande va cuire à côté de l'os et sous sa coenne qui va fondre.Du goût assurément ! Pour 6/8 personnes.
Pour changer des rôtis… La viande va cuire à côté de l'os. Du goût assurément ! Pour 8 personnes. Rajouter des échalotes en chemise avant d'enfourner pour 1 h30 à 180°. N'oubliez pas de laisser reposer 10 mn dans de l'alu avant de servir.
De tendres morceaux de haut de cuisse de poulet montés à la main avec du poivron vert, des oignons, des tomates cerises, et assaisonnés avec une marinade tomates séchées. 15 pièces de 200g environ
De tendres morceaux de haut de cuisse de poulet sans peau montés à la main avec des mangues moelleuses, assaisonnés avec une marinade mangue/agrumes. 15 pièces de 200g environ
De tendres morceaux de haut de cuisse de poulet sans peau montés à la main avec des citrons verts et des poivrons rouges, assaisonnés avec une marinade coco. 15 pièces de 200g environ
De tendres morceaux de haut de cuisse de poulet montés à la main avec du poivron vert, des oignons, des tomates cerises, et assaisonnés avec une marinade tex-mex. 15 pièces de 200g environ
Cette cuisse désossée est le morceaux le plus adapté au BBQ ou aux grillades. Cuire 90 % du temps sur le côté peau. Vous pouvez accommoder cette chair délicieuse avec toutes les marinades. Notre poulet Gavroche de souche Rustique est né et élevé à moins de 100 km de Paris. Il est nourri avec des céréales de proximité sans ajout d'antibiotiques. Pack de...
Les plus beaux magrets de Vendée sélectionnés pour un fumage doux traditionnel. A servir dans une salade périgourdine ou tout simplement à l'apéritif. Pack de 6 magrets de canard de 400g pièce