C’est une viande rouge au goût typé qui s’approche des gibiers. Le pigeonneau se mange rosé après une cuisson rapide. La pièce peut être démontée pour être servie en cuisse et en suprême, la carcasse sera utilisée pour réaliser un jus succulent. Cuisson en deux temps. Les cuisses et les manchons confits dans une casserole avec un peu beaucoup de beurre....

A cuisiner en pièce entière ou en rotis, escalopes, emincés, pavés ou entier. Essayez la cuisson au cours bouillon avec des herbes aromatiques et servez froid ! 1,35 kg

Notre poulet Gavroche de souche Rustique est né et élevé à moins de 100 km de Paris. Il est nourri avec des céréales de proximité sans ajout d'antibiotiques. Pack de 10 filets de poulet GAVROCHE (160g pièce)

Notre poulet Gavroche de souche Rustique est né et élevé à moins de 100 km de Paris. Il est nourri avec des céréales de proximité sans ajout d'antibiotiques. 4 poulets de 1,5kg pièce environ

De tendres morceaux de filet de canard montés à  la main, avec des abricots moelleux,et assaisonnés avec une marinade Miel Figue. 15 pièces de 180g environ

Foie Gras de Canard Entier mi-cuit Nature de la Maison Rougié en terrine de 500 gr.

Foie Gras de Canard Entier mi-cuit aux deux poivres et au champagne de la Maison Rougié en terrine de 500 gr.